FALANDO DE FLORES - Por Edilma Rocha

SÁLVIA - Salvia Officinalis - Uma planta que impõe respeito, desde a Antiguidade. O nome deriva do latim "salvare", que significa "salvar", estar em boa saúde.
Diz a lenda que quem tem Sálvia no jardim não envelhece. Para os antigos romanos a Sálvia era uma erva sagrada, e sua colheita, uma verdadeira cerimonia. Outra lenda reza que se trata de uma erva caprichosa, e que, se misturada a qualquer outra erva na culinária, sente-se ofendida, pois gosta de ter toda atenção só para si.

Arbusto rústico, sempre verde, com altura média de 30 a 70cm. Originada da Europa Mediterrânea. Da família das labiadas, apresenta uma grande variedade. Cultivada em solo leve, alcalino, seco e bem arejado, com exposição ao sol. A Sálvia vulgar se propaga por sementes, as demais variedades pegam por estaca. No plantio, manter intervalos de 40 a 60cm. Podar frequentemente para manter os ramos.
As folhas são usadas em temperos de carnes, aves, manteiga, queijos, vinagres. É um ingrediente da vinha-d´alho. Não deve ser misturada a outras ervas. Com as flores prepara-se um chá leve e balsâmico.

Óleo essencial de Sálvia é estimulante, antidepressivo e afrodisíaco. Pode ser usado em banhos, aromatização ambiental, escalda-pés, massagem facial, xampu anticaspa e desodorante. Combina com óleo essencial de cipreste, hortelã-pimenta, cravo, funcho, alfazema, alecrim, manjerico, petitgrain, limão, néroli, vetiver e zimbro. Os gregos e romanos acreditavam que a Sálvia tinha o poder de curar todas as doenças e favorecer a longevidade.

Fonte - Jardim Interior -Denise Cordeiro