Arroz à piemontese

* Ingredientes
* 2 canecas de arroz lavado
* 1/2 colher de óleo
* 1 colher de alho
* Sal
* 1 lata de champignon
* 100 g de queijo mussarela
* 1 lata de creme de leite



* Modo de Preparo

1. Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa
2. Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar
3. Despeje o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho

Sirva com filés ao molho madeira  ou  grelhados ,e salada verde.