Criadores & Criaturas
"Penetra surdamente no reino das palavras.
Lá estão os poemas que esperam ser escritos.
Estão paralisados, mas não há desespero,
há calma e frescura na superfície intata."
(Carlos Drummond de Andrade)
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sábado, 27 de março de 2010
Macarrão à Carbonara
* Ingredientes
* 1 lata decreme de leite
* bacon picado 'a gosto
* queijo ralado
* 2 a 3 ovos
* sal, pimenta
* macarrão
* Modo de Preparo
1. Fritar bem o bacon, até ficar crocante
2. Pode-se adicionar salame picado
3. Acrescentar o creme de leite e reservar
4. Colocar o macarrão à cozinhar em água e sal
5. no refratário onde será servido o macarrão, bater bem os ovos com um garfo os ovos crus, temperar com sal e pimenta à gosto, e juntar o queijo ralado, também a gosto
6. Quando o macarrão estiver pronto, escorrer e colocar, bem quente, sobre a mistura de ovos, e misturar bem
7. O calor da massa cozinha os ovos
8. Colocar o molho de bacon e creme de leite, ainda quente, sobre o macarrão e servir
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