Criadores & Criaturas



"Penetra surdamente no reino das palavras.
Lá estão os poemas que esperam ser escritos.
Estão paralisados, mas não há desespero,
há calma e frescura na superfície intata.
"

(Carlos Drummond de Andrade)

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... Por do Sol em Serra Verde ...
Colaboração:Claude Bloc


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quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Docinhos de festa



Surpresa de uva

Ingredientes:

1/2 kg de uva verde;
01 lata de leite condensado;
01 colher de sopa de margarina;
açucar refinado para povilhar

obs.: a quantidade de leite e de uvas fica de acordo com a necesidade.

Preparo:

Coloque numa panela o leite condensado e a margarina e leve ao fogo brando, como se fosse um brigadeiro é o ponto,fica concentrado e descolando da panela.

Deixe esfriar e passe margarina nas mãos, com uma colher de chá vá tirando pequenas quantidades da massa e espalhando nas mãos; coloque a uva no meio e cubra com a massa fazendo movimentos circulares; quando o doce cubrir a uva jogue em um refratário com açúcar refinado,faça movimentos circulares e coloque na forminha.

Beijinho de coco


* Ingredientes
* 1 lata de leite moça
* 150g de coco ralado
* 2colheres de margarina ( sem sal)
* Açúcar granulado


* Modo de Preparo

1. Coloque o leite moça, coco e a manteiga em uma panela em fogo médio e mexa até que o doce fique consistente e solte do fundo
2. Deixe esfriar, faça bolinhas e passe na açúcar

Cajuzinho de Amendoim

Ingredientes:
1 kg de amendoim torrado e moído sem casca
2 xícaras de açúcar
250 g de chocolate em pó
Leite o suficiente
Açúcar granulado ou cristal
Amendoim inteiro para decorar

Preparo:

* Torre o amendoim, tirar as cascas e moer.
* Junte o açúcar e o chocolate.
* Acrescente leite o suficiente para dar liga, formando uma massa.
* Faça os formatos de cajuzinhos, passar pelo açúcar granulado ou cristal e coloque um grão de amendoim na parte superior.

Docinhos de banana-passa

ngredientes
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
4 unidades de banana-passa

Açúcar cristal para passar os docinhos

Modo de preparo
1. Coloque o leite condensado, a margarina e as bananas bem picadinhas num panela e leve ao fogo mexendo bem até desprender dom fundo da panela.

2. Passe margarina num prato, coloque o doce e deixe esfriar, até que possa enrolar.

3. Passe os doces enrolados no açúcar e coloque nas forminhas.

Brigadeiro diferente

* Ingredientes
* 1 lata de leite condensado
* 2 colheres (sopa) bem cheias de achocolatado
* 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
* 1 pacote de biscoito maisena
* açúcar e canela a gosto

* Modo de Preparo

1. Numa panela misture o leite condensado com o achocolatado e a manteiga para preparar o brigadeiro, tire do fogo um pouco antes do ponto do brigadeiro para enrolar
2. Quebre bem os biscoitos maisena e na própria panela do brigadeiro, misture aos poucos
3. Numa forma untada despeje o doce e polvilhe com açúcar e canela a gosto
4. Leve a geladeira e depois de frio corte em quadradinhos do tamanho de sua preferência

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