Criadores & Criaturas



"Penetra surdamente no reino das palavras.
Lá estão os poemas que esperam ser escritos.
Estão paralisados, mas não há desespero,
há calma e frescura na superfície intata.
"

(Carlos Drummond de Andrade)

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... Por do Sol em Serra Verde ...
Colaboração:Claude Bloc


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quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Salada de Bacalhau


* Ingredientes
* 1 kg de bacalhau cozido e desfiado
* 2 kg de batata cozida em cubos
* 1 lata de ervilha escorrida
* 200 g de azeitonas picadas
* 1 cebola picadinha
* Azeite
* Cheiro verde a vontade
* 500 g de mussarela ralada
.
* Modo de Preparo

1. Cozinhe a batata em cubos, depois escorre e coloque em uma travessa
2. Cozinhe o bacalhau e desfie
3. Doure a cebola no azeite e refogue rapidamente o bacalhau já desfiado
4. Misture com a batata, acrescente a ervilha, azeitona, cheiro verde picadinho, e a mussarela, misture tudo
5. Leve ao forno até começar a dourar
6. Retire e sirva

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